2011年农业部畜牧业司工作要点已经制订并对外发布，关于维护奶农利益的工作主要有：

　　(1)在主产区推行生鲜乳收购政府指导价，逐步建立合理定价机制。由于目前我国奶牛养殖仍以散养为主，生鲜乳定价权主要由生产企业掌握，极易造成“奶贱伤农”问题，严重影响到中国奶源供给平衡和奶业持续发展;

　　(2)密切跟踪乳制品进口形势，加强研判分析，防止对奶业发展造成冲击。“三氯氰胺事件”后，中国奶粉进口量由2008年的10万吨剧增至2010年高达41万吨，相当于中国有70万头成奶牛“被失业”，严重阻碍了中国奶业的发展;

　　(3)督促指导地方和乳制品加工企业及时调整奶源布局，维护奶农利益。中国奶源和生产企业主要集中在北方，且生产企业以中小型企业为主，产能过剩现象也较严重，在乳制品消费旺季极易出现“恶性抢奶”、淡季“倒奶宰牛”的恶性循环，故合理布局奶源和生产企业产能相平衡才能维护奶业健康持续发展。